材料200克银鱼 10克干蒜 150克花生 4-5只红辣椒仔 5克葱 调味料 1/2茶匙盐 1茶匙白胡椒粉 1汤匙米酒做法1

　　除去红辣椒仔的顶，然后切碎

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　　将3-4汤匙油加入平底锅，放入银鱼炸至呈金黄色

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　　然后放在一旁沥油

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　　将平底锅内的油倒剩1/2汤匙，把油烧热，快炒香干蒜

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　　然后加入红辣椒仔

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　　加入花生、调味料

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　　将银鱼回锅，拌匀，中火炒2分钟直至材料及调味料完全均匀

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　　上碟即可