豆腐4件，素香酥肉1包，金针菇2包，红萝卜半条，姜蓉半汤匙，豆瓣酱、素蚝油和料酒各1汤匙，清水适量

　　1、金针菇切去根蒂洗净沥水，豆腐切块，红萝卜切片。

　　2、锅里放少许油爆香姜蓉和豆瓣酱，加入金针菇和料酒翻炒。

　　3、把其余的材料加入焖煮10分钟，试味。（不够咸加少许生抽调味）

　　4、用少许粟粉加水勾芡即可。