简介 水切优格是将优格去除水分 口感更为浓稠且含有丰富的蛋白质 国外研究指出 每天吃两份优格有助于大脑控制情绪管理 还可以增加肠道益生菌及补充营养 今天用蛋糕夹层的概念 将鲜奶油换成了水切优格 吐司上的砂糖与香蕉的甜味降低了优格的酸味 很适合当成全家人的早餐或点心喔 材料原味优格或自制优格1盒 吐司3片 蛋黄1个 牛奶适量 香蕉1根 砂糖少许做法1

　　 制作水切优格-将一张咖啡滤纸或干净纱布铺在容器上(可选择底稍微深一点的)

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　　 将优格倒进去 盖上保鲜膜 用橡皮筋绑紧 放进冰箱冷藏8小时

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　　 约8小时后 水切优格就能完成 成品是漂亮的乳酪状喔(滴下来的液体即乳清 可加入牛奶或果汁里喝掉)

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　　 制作吐司体-将蛋黄打散 与牛奶搅拌均匀 吐司放进蛋奶液里浸泡(两面都泡5秒钟让蛋奶液渗入)

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　　 将泡好的吐司铺在防沾烤布上 表面洒少许砂糖 放入预热到170度的烤箱中层烤10分钟

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　　 翻面再洒上少许砂糖 续烤10分钟 用抹刀涂上一层水切优格 摆上香蕉切片 再涂一层水切优格

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　　 再放一层土司 重复刚刚的步骤 就完成囉