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京酱海皇粒的做法

发布时间:2019-03-10 20:48:19

  京酱海皇粒的做法

材料

  鸡蛋、鱿仁、蟹肉、海参、青红尖椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、美极鲜酱油、盐、葱姜、花生油各适量。

京酱海皇粒的做法

  1、将鸡蛋磕入碗内,加料酒,盐打匀;鱿鱼虾仁、蟹肉、海参分别切小粒,青红尖椒去籽切粒,葱姜切片。

  2、锅内注油烧热,下入鸡蛋炒熟成小碎片状盛出;海鲜粒焯水备用。

  3、锅内注油下葱姜、郫县豆瓣酱、甜面酱炒香,再下海鲜粒、鸡蛋,加美极鲜酱油炒匀,出锅即成。

小诀窍

  特点

  鲜辣适口,酱香浓郁

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