简介 这是十几年前有位同事在公司圣诞派对时做过的派对料理，我当时帮忙切吐司及煎虾拖（同事的命名），现在凭著记忆做做看，不但成功，而且很好吃，今天就陪着我们跨年了！ 材料吐司8片 虾仁140克 猪绞肉170克 荸荠5个 玉米粉一大匙 鸡蛋一颗 盐2匙 白胡椒粉2匙 香油一大匙做法1

　　 吐司去边，再对切一半成三角形。

2

　　 虾仁剁碎、荸荠切碎与猪绞肉放入大碗中，加入玉米粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、香油用筷子同方向拌匀至有黏性。

3

　　 用ㄧ汤勺将虾、肉馅铺平在面包上。

4

　　 将虾仁绞肉那面朝下以中火煎至肉馅变白色。

5

　　 翻面将吐司那一面也煎至微微焦黄即可。

6

　　 跨年大餐！