简介 话说，我根本就是个芋头控，自从开始做胖之后，一直思思念念的就是芋头面包，但是皮肤很敏感的我，连削个山药都会手痒到不行，一直不敢尝试处理芋头… 直到有一天，我去平常去的烘焙材料行，看到冷冻芋头馅!!!整个撒花转圈啊～立马买回家，磨刀霍霍准备做胖! 详细图文食谱请参考我的部落格http://zpskhrvkap.pixnet.net/blog/post/75732864-【面包机】芋头馅土司/ 材料芋头馅300g 杏仁果切碎粒适量 高筋面粉(洽发彩虹)250g 日本海藻糖15g 鲜奶100g 自制无糖优格30g 白玫瑰新鲜酵母12g 冰水40g 有机湖盐2g 无盐奶油20g做法1

　　 首先将新鲜酵母与冰水混合后放入内锅，再将其他面团材料(除了盐和奶油)放入，启动行程#30[乌龙面团]搅打，5分钟之后下盐，打完15分钟，投入切好的冰奶油并再次启动#30，搅打至面团光滑即可(约10~15分钟); 面团打好后取出滚圆，室温基发40分钟。 发好后排气杆平成长方形将芋头馅包入(面团和内馅呈对角摆放)，再将接缝捏合，包馅的方式参考纱里奈的料理乐园的红豆馅土司(http://cookparktw.blogspot.tw/2014/07/blog-post_30.html) 重复杆开面团，折叠两折，再杆平，约2~3次后，将面团杆开然后卷成长条状，再从中间对切成两长条(头不要切断比较好整型)，两条面团左右交错的做螺旋辫(是这样说吗XD)，最后将头尾重叠放入内锅

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　　 表面喷点水，撒上切碎的杏仁，室温后发50分钟到满锅，将内锅放入面包机，启动行程#22[蒸面包] 烘烤32分钟出炉!

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　　 满满芋头馅的诱惑真的太难抵挡了! 好不容易等到面包凉了，还没切完就先吃了一片!!这个配方面包真的好溼润!!! 芋头控 快来失控～～