简介 使用南瓜做面包肉桂觉得不仅颜色好看，松软度真的没话说，放置隔天也不会变硬，吃起来还有些淡淡的天然甜味。如果保存方式好，可以吃到2.3天软软的面包。 这次使用日本流行特长扁形面包模，扁扁、细细长长的，好可爱…加盖与不加盖可做各种变化，就像是山形或方块土司都很Q，不用切，直接放置餐盒就可以了。 【肉桂打喷嚏脸书】 http://www.facebook.com/u5u5u5u 材料高筋面粉250g 南瓜100g 牛奶100g 蔗糖(或砂糖)20g 蜂蜜10g 盐3g 即溶酵母3g 无盐奶油20g做法1

　　 将即溶酵母以外的材料放入面包机里搅拌，最后才倒入即溶酵母。尤其是盐、酵母和水不能直接接触。(用手揉顺序也一样)

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　　 待面团搅拌成形后，一次发酵(约2倍大，用手搓洞不回弹即可)后取出面团来。

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　　 将面团取出来时，内部会有空气产生的气泡，用手拍打出来。

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　　 面团用刮刀分割成12个份，用手掌搓揉成圆球状。

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　　 把6个球形面团排列在模型里。

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　　 同时制作二款，一个盖上盖子(方形土司)，另一个不盖盖子(山形土司)。

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　　 同时放置已预热烤箱(约190℃)里，以170℃烘烤约20-22分钟左右(各家烤箱不同自行调整)。

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　　 完成后要马上取出，不然产生水气，面包会湿烂发出发酵味，放置隔热网变冷。