高丽菜 中等大小半颗,木耳 4朵,辣椒 2支,葱 2支,蒜 4瓣,酱油 2匙,糖 1茶匙,盐 1/2茶匙,黑醋 2匙

　　1、干木耳洗净泡水泡发后切丝备用

　　 2、高丽菜洗净滚刀切片, 将粗梗及叶片分开备用

　　 3、辣椒、葱切段；蒜拍扁备用

　　 4、1 匙油热油锅, 爆香蒜

　　 5、下高丽菜粗梗拌炒, 加入半碗热水闷煮至半软后, 下高丽菜叶片、木耳丝、辣椒些微拌炒

　　 6、调味料中除黑醋外, 加入热锅中, 再加入 2 匙热水闷煮至高丽菜叶片变半软

　　 7、加入调味料中的黑醋, 呛酸, 加入葱段继续拌炒至高丽菜叶片全熟即可