青椒 1颗,木耳 3大片,蒜头 2颗,酱油 1.5匙,水 少许

　　1、木耳洗净泡冷水 3 至 5 分钟

　　 2、青椒去籽切丝

　　 3、木耳撕成条状滚水烫熟，再泡入干净冷水（口感较有弹性）

　　 4、热锅爆香蒜头

　　 5、放入青椒与少许水，可闷锅 30 秒加速熟度

　　 6、加入已烫熟的木耳

　　 7、加入酱油拌炒

　　 8、待酱汁收干即完成囉！