海鲜菇100克，肉丝100克，木耳少许，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。

　　1、海鲜菇焯水，木耳泡发，肉丝用料酒、淀粉抓匀。

　　2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。

　　3、余油爆香葱姜，放海鲜菇、木耳和2碗水烧开。

　　3、放肉丝烧开，放盐和鸡精调味即可。