金针，黑木耳，鸡蛋

　　1.黑木耳、金针泡发后洗净，黑木耳切成小块，金针切成小段。鸡蛋打散。

　　2.热锅放油，放黑木耳和金针翻炒至软，加水煮熟，淋入水淀粉，加点盐，最后沿锅边淋入鸡蛋液。