简介 自迈入11月份以来，最近在各大卖场通路上，不论是全联或家乐福，四处都能瞧见红石榴的身影，一般红石榴除单吃果实或打成果汁外，有时只要花点巧思，就能成为轻食料理的最佳食材。这是分享的「黑木耳小黄瓜石榴沙拉」料理，就是选用起司口味的黑木耳QQ圆，来搭配香甜滋味的红石榴，辅以新鲜小黄瓜来增加口感，最后只要简单的调味与拌一拌，放入冰箱冷藏入味后，即可放入碗中当作轻食沙拉来享用，低卡又健康！ 材料红石榴1/2颗 小黄瓜1根 黑木耳QQ圆(起司)1杯 柠檬汁20ml 苹果醋30ml 黑胡椒粉适量做法1

　　 事先准备黑木耳QQ圆、红石榴与小黄瓜等料理食材。

2

　　 红石榴切开头部后，顺着纹路，逐一将红石榴籽取出备用。

3

　　 小黄瓜用清水洗净后，逐一分切成适合入口的丁状。

4

　　 取出黑木耳QQ圆，将每颗QQ圆逐依分切成1/4圆的大小。

5

　　 最后放入红石榴籽、柠檬汁、苹果醋与黑胡椒，相互拌匀。

6

　　 放入冰箱冷藏入味，即可当作轻食来享用，低卡又健康！