主料：香菇，姜丝，生抽酱油，糖少许，盐适量

　　1）新鲜的香菇洗净，去蒂，切片。姜切丝。

　　2）锅热油，下姜丝，炒一下，下香菇片，加生抽酱油，糖少许，盐适量，加点儿水，咕嘟咕嘟，香菇焖软了的时候，出锅。