简介 黑木耳是养颜又养生的食材，它具有活血益胃、润燥滋补的功效，而且有助身体排毒，令肌肤提升亮丽感觉。煎蛋饼时加入黑木耳和萝卜干，带来双重爽脆口感。 材料鸡蛋4个 黑木耳20克 萝卜干30克 蒜蓉2瓣 葱花及香菜碎适量 盐及白胡椒粉适量做法1

　　黑木耳泡软，沥干后切丝

2

　　萝卜干泡水20-30分钟，每10分钟换水一次，沥干后切丁

3

　　将鸡蛋打散，加盐和白胡椒粉拌匀

4

　　用中高火烧热不粘锅，加少许油，炒香蒜蓉 。加入萝卜干、黑木耳炒2分钟

5

　　加入蛋汁，转中火，煎至蛋饼成金黄色

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　　在蛋饼上平均洒上葱花及芫茜碎

7

　　将蛋饼反转，煎至另一面金黄色及蛋汁熟透

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　　上碟，加上葱花及芫茜碎装饰即成