官燕300克，老南瓜1000克，高级清汤、盐、鸡粉、花生油各适量

　　1、水发好的官燕加入高级清汤调味，蒸熟备用。

　　2、老南瓜洗净、去皮，蒸熟后搅成泥，加清汤调味，盛入汤盅内，放上蒸好的官燕即成。

　　特点 

　　香甜可口，营养丰富。

　　李世东 (江西)