乌骨鸡 1只,西洋参 30公克,黄耆 30公克,红枣 30公克,老姜片 40公克,盐及米酒 适量

　　1、将乌骨鸡去除内脏洗净，以沸水汆烫去生备用。

　　2、将乌骨鸡放入电锅中，将其余药材及老姜片一同放入锅中，加入清水淹过食材即可，外锅加入水2杯，炖煮约一小时。

　　4、煮熟起锅后，可依个人口味酌加适量的盐及米酒调味即可。