咖哩马铃薯鸡汤的做法
发布时间:2019-03-10 10:35:22
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准备食材。鸡腿画刀,抹盐,醃20分钟,醃好后,放入滚水中汆烫,烫好后捞起备用。红萝卜切滚刀块,马铃薯切滚刀块泡水备用。姜切片备用。
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锅子倒入适量油,放入姜、葱爆香,放入红萝卜和马铃薯略微炒匀,再放入鸡腿拌炒均匀。
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原锅,加入1300ml的水,煮滚后捞除水面杂质,加入佛蒙特咖哩块和白胡椒盐,中小火炖煮约30分钟,快起锅前加入米酒,再炖煮一会。
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盛盘时再洒上适量葱花即可。
准备食材。鸡腿画刀,抹盐,醃20分钟,醃好后,放入滚水中汆烫,烫好后捞起备用。红萝卜切滚刀块,马铃薯切滚刀块泡水备用。姜切片备用。
锅子倒入适量油,放入姜、葱爆香,放入红萝卜和马铃薯略微炒匀,再放入鸡腿拌炒均匀。
原锅,加入1300ml的水,煮滚后捞除水面杂质,加入佛蒙特咖哩块和白胡椒盐,中小火炖煮约30分钟,快起锅前加入米酒,再炖煮一会。
盛盘时再洒上适量葱花即可。