去骨鸡腿 2只,葱 数根,酱油 适量,酒 适量

　　1、去骨鸡腿肉先煎至金黄色(会逼出很多油)后切长条

　　 2、将油倒出剩一点 将葱白先炒香 加入切好的鸡腿肉在锅边淋一些酒后 再倒入适当的酱油 (因为新加坡酱油的颜色没有那么好看 通常我会加一两滴的酱油膏上色) 最后再将青葱全加入 即可起锅