简介 蒟蒻的主要特色，是含有丰富纤维素，但只有很少的热量。由于蒟蒻是素食的一种，以及口感特别，故颇受人们欢迎。食用前一般会先磨成粉，再进行加工。 这道料理看起来像是素食的煎牛排，吃进嘴里浓浓的奶香味，口感Q弹。低热量的蒟蒻，不必担心热量，能够尽情的享用美食。 材料

　　魔芋适量，红葱头少许，彩色椒少许，黑胡椒粒少许，奶油10克，味霖或糖（少许）一大匙，淡色酱油两大匙

奶香魔芋排的做法

　　1、魔芋切十字花不切断，使用奶油把魔芋煎得金黄色。

　　2、放淡色酱油煮入味，盛盘备用。

　　3、奶油炒红葱头、彩椒加淡色酱油炒匀成炒料。

　　4、将炒料淋到魔芋上，洒上黑胡椒粒即可。