简介 - 牛蒡能有助降低胆固醇, 清除体内毒素, 改善循环及促进新陈代谢, 尤其适合糖尿病患者; 用来煲汤或做凉菜均合适。 - 蒟蒻则清新又好吃, 而且让人有饱腹感, 纤维量亦高, 促进排便。 材料

　　牛蒡 半条,魔芋 1块,芝麻 1汤匙,酱油 5汤匙,柚子醋 3汤匙,麻油 1茶匙,糖 2匙

牛蒡魔芋酱油渍的做法

　　芝麻以白镬炒香

　　 魔芋及牛蒡洗净, 切成小段后汆水备用

　　 将(2)放入调味中煮5分钟后盛起待凉

　　 加入芝麻, 放入雪柜醃渍一夜即成