简介 现代人追求健康，苦茶油不管是营养成分、风味、耐温性， 都比地中海橄榄油来的优良，台湾的阿公阿妈都晓得胃不好、坐月子、体质燥热 都应该要吃苦茶油，是台湾民间自古以来的首选好油。苦茶油的冒烟点为252℃， 非常耐高温，是少数适合煎、煮、炒、炸、凉拌的全方位食用油。 改变一下做法，就成小孩爱吃的苦茶油面线鸡腿堡了!! 材料圆型煎蛋器1个 盐巴1小匙 酱油膏1小匙 姜片20片 蕃茄1片 生菜叶适量 去骨鸡腿2只 面线(低盐)1小把 鸡蛋2颗 茶籽堂苦茶油4大匙做法1

　　 备料

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　　 鸡腿肉切成丁

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　　 滚水后煮面线，煮约二分钟，捞起后泡冰水

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　　 沥干备用

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　　 热锅后放匙苦茶油，再放入姜片干煸，然后再放入鸡腿丁，煎金黄，加适量盐巴

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　　 面线放入二匙苦茶油，加入一颗打散的鸡蛋液，拌匀

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　　 放一匙苦茶油后，再放入面线煎至金黄，翻面加另一颗蛋液煎至金黄色，就可以起锅了

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　　 用煎蛋器压出一个圆

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　　 底层面线，上面加生菜叶

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　　 再加一片蕃茄

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　　 放上苦茶油鸡腿肉，淋上酱油膏，再放另一片面线

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　　 小妞超爱吃

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　　 近照来一张