牛腱 一个，松子 10g，麻油 少许，金兰脆瓜 50g，卤味原汁 250g

　　1、以一碗卤味原汁搭配三碗清水卤制牛腱，需时40分钟；

　　2、牛腱卤过之后切成易入口之大小；

　　3、将脆瓜及麻油与牛腱拌匀；

　　4、装盘后洒上松子即可上桌。