简介 这道菜出现的时间点，常是达成某项目标的时候。 像是在学生时期完成专题时、出社会后，签下合约时、约定持续100天路跑3公里、成功减重又复胖（咦？）等…… 有庆祝、有犒赏又有重新出发的意味在，它可是装了满满骄傲的一道料理哦～ 我用的是傻瓜烤箱（不能调整温度的那种小烤箱），所以无法确切提供烤箱温度哦～ 材料去骨鸡腿2支 米酒1/2碗 蜂蜜1/2匙 味噌150g做法1

　　鸡腿：为了方便吃，我是麻烦老板帮忙去骨。醃酱：味噌 米酒 蜂蜜，放袋子里揉拌均匀备用。腿肉冲洗后擦乾，在鸡皮和肉块轻划几刀以便入味。肉放进袋子，让袋子充满空气后转紧，上下左右轻轻摇晃、揉捏，确定鸡腿肉都有沾到醃酱。

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　　然后两块腿肉整齐摊平放，进冷藏醃 2 个晚上

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　　取出醃过的腿肉，用开水冲洗表面的醃酱后擦干。铝箔纸稍微揉皱再摊开，放上腿肉烤 20 分至熟（视肉块厚度大小自行调整时间）

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　　上桌了！烤肉时的鸡油和鸡汤可留着拿来拌饭增加风味，会好吃的不得了。