焦糖草莓酱的做法
发布时间:2019-03-10 10:17:44
简介 我那天突然来了灵感,把普通的砂糖捣鼓成焦糖,这样弄出来的草莓酱又会怎么样呢?不必想象了,直接去做就是了!结果出来的效果还真不错啊,比一般的草莓果酱味道更香浓阿。就是刷洗锅的时候惨了点~~ 材料
草莓2盒,砂糖适量,生粉
焦糖草莓酱的做法1.草莓洗干净去掉叶子,切碎备用。
2.砂糖加热溶化成焦糖后加入适量的热水慢慢加热搅拌均匀成焦糖浆。
3.趁热把焦糖浆倒入草莓内搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时。
4.加入2-3大茶匙(按照份量加,一碗一茶匙)生粉搅拌均匀后放入微波炉中高火叮6-8分钟取出搅拌一下即可。
5.做好的焦糖草莓酱需要封好放入冰箱保存,可做各式甜品或者辅助材料。
小诀窍这样做出来的果酱味道比普通的草莓酱浓香和甜多了,很好吃:)