简介 利用草莓来做水果披萨， 在搓揉好的派皮上，挤上香甜的鹰牌炼乳，排满酸酸甜甜的草莓，最后再撒满微咸的起司， 所以不只是酸中带甜而已， 而多了起司咸味和鹰牌炼乳乳香味， 口味不会很死甜， 面皮完全交给面包机去搅拌发酵， 内馅可以让小可朋友草莓、炼乳随意放， 是个亲子一起玩的有趣料理唷… 材料披萨皮4份 盐10g 即溶酵母1g 低筋面粉100g 高筋面粉240g 水200g 消化饼干20g 草莓果酱适量 草莓适量 蔓越莓适量 起司适量 炼乳适量做法1

　　 将pizza皮的材料放置面包机设定《搅拌＆发酵》程式(或手揉)。

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　　 机器完毕取出面团分成4份(或自己喜好大小)，用手推整成15cm圆形、中间薄四周厚。

3

　　 涂上草莓果酱、撒上揉碎的消化饼干(可省略)。

4

　　 切片的草莓、新鲜蔓越莓，淋上炼乳，最后放置起司。

5

　　 烤盘铺上烤盘纸，放上面团，再放进预热烤箱烤180℃10分钟。

小诀窍

　　1、因为草莓烤过会出不少汁，消化饼可以吸收草莓汁，才不会pizza太过湿润(喜欢吃湿一点，这步骤也可省略喔…)。

　　2、起司味道偏咸，所以别撒太多，省的抢过草莓炼乳的甜味。

　　3、如果是蔓越莓干可先泡过热水再放，烤完吃起来才不会太硬。