简介 会做这道食谱，其实是看了一则日本食品广告，黄澄澄的蛋糕体混合著鲜奶油和甜滋滋草莓，让人看了好心动、好想吃… 表面盖的可丽饼当然也简单，自己觉得最好要当天实用，口感才能维持软嫩，非常适合情人节当天做个爱心巧克力，写上想要喜欢的名字，搭配可丽饼的漂亮纹路，让这个草莓奶油蛋糕变的不平凡唷… 材料材料(6吋圆形模) 蛋2个 砂糖50g 低筋面粉50g 牛奶40g 沙拉油20g 蛋1个 砂糖20g 无盐奶油(溶化)5g 牛奶180g 盐一咪咪 低筋面粉60g 鲜奶油150g 砂糖15g 草莓适量做法1

　　 海绵蛋糕

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　　 蛋和糖用打蛋器搅打均匀，再加入无盐奶油、牛奶、盐拌均匀，最后倒进面粉拌成面糊。

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　　 取不沾平底锅中小火热锅，在锅里抹些薄薄的奶油(这样才有花纹)，倒入适量的面糊，煎至表面有泡泡出现后，小心的翻面到熟取出放凉。

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　　 草莓洗净沥干。鲜奶油和砂糖用打蛋器搅打至变鲜奶油霜，一部份放置挤花袋里备用。

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　　 蛋糕模底部先铺一层可丽饼，整型让饼皮服贴模型。海绵蛋糕横切成二半，放入蛋糕模内，再抹上一层鲜奶油霜，放置切片的草莓，用鲜奶油霜填满缝隙，盖上另一片海绵蛋糕)。

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　　 放置冰箱1小时让蛋糕和可丽饼塑型更服贴些，然后拿盘子贴著蛋糕模，小心的把蛋糕倒扣出来，将草莓整齐排在蛋糕上(表面可以涂些果糖更显光泽度)，再放些巧克力片自行创作装饰，空隙挤些鲜奶油霜就完成囉！

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　　 切开后…黄澄澄的蛋糕体混合著鲜奶油和甜滋滋草莓真的诱人呢…

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　　 巧克力写上自己平时投稿的 爱料理 网站，是不是好有意思呢？！…

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　　 当然也有「肉桂」喔…