梨三个，红酒一瓶，冰糖适量，或白糖

　　1.梨去皮后，保持梨的完整和梨柄

　　2.将梨、红酒、冰糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身，可以用个小点的锅来煮

　　3.烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出，切片装盘

　　4.大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可