好吃的黑糖地瓜馒头的做法
发布时间:2019-03-10 10:01:38
简介 简单又好做,把好吃又养生的黑糖和地瓜加在一起,做成超健康的美味馒头。 材料中筋面粉600g 黑糖50g 水250g 酵母粉6-7g 油15g 地瓜300g做法1
将黑糖加入水中溶解做黑糖水 面粉过筛,加入酵母粉、黑糖水、油,以叉子混合成片状后以手搓揉成光滑面团,静置1小时醒面。
2醒面的时间将地瓜洗净去皮切成小丁放入电锅蒸熟。
3将面团杆成长方形,将蒸熟的地瓜丁均匀的铺在上面。
4 5将卷入地瓜丁的面团(尽量卷的扎实)切成想要的大小。
6锅中放水烧开转小小火(最小的火量不熄灭即可以维持温度,若是炎热的夏季时,火烧开即可关火以余温醒面),将切好的面团放入蒸笼盖上盖子置于锅中做第二次醒面30分钟
7第二次醒面后开中火蒸10-15分钟(依馒头大小定)即可。