简介 包心菜还有个名称叫做莲白菜，这道用包心菜叶包卷菠菜的莲白卷非常的清爽，淋上糖醋麻辣的汤汁，更开胃。 材料包心菜1颗 菠菜4把 芽菜1包 红萝卜1根 糖8大匙 醋8大匙 酱油4大匙 花椒1小匙 干辣椒数个做法1

　　 包心菜用小刀挖出蒂头，整颗放入滚水中，并不时淋些热水在中间，直到能一片片剥开菜叶。

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　　 菠菜、芽菜、红萝卜丝烫熟后挤乾，用盐、麻油拌一拌。用一片包心菜叶包入，像包春卷般包成菜卷，也可用牙籖固定。包好后排放在保鲜盒中。

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　　 起油锅，爆香干辣椒和花椒，然后倒入调好的调味料煮滚即可熄火。

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　　 稍微冷却后倒入包好的莲白卷盒中，浸泡过夜。 食用时切段排盘，再淋些浸泡的汤汁。