黄豆80克-100克，调料，红糖10克，生抽30ml，色拉油10ml

　　1，黄豆洗净后，泡水一夜

　　2，放入豆浆机中

　　3，搅拌出豆浆

　　4，用筛子过滤出豆渣

　　5，过滤出的豆渣沥干水分，最好放筛子中30分钟。

　　6，将豆渣放入一个小碗中，倒入调料

　　7，搅拌好

　　8，放入一个大的容器中

　　9，微波炉高火加热12分钟，中途每2分钟取出搅拌一次。

　　1，放入微波炉的容器一定要大，不然素肉松会转出碗外。

　　2，也可以放入炒锅中炒熟，但要注意不能糊锅。

　　3，这里我用的是黄豆浆，你也可以随个人口味加入其他豆类做出豆浆来做素肉松。

　　4，由于生抽已经有盐了，所以不用放盐。

　　5,做好的素肉松最好过筛一下，口感，卖相会更好。