简介 甜咸甜咸的口味，适合入口的大小，让人一个接着一个停不下来! 材料南瓜120g 中筋面粉300g 牛奶100g 糖50g 酵母3g 葵花油12g 起司块适量做法1

　　 将南瓜置入电锅蒸熟，拿出后趁还热腾腾的捣成泥状放凉备用

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　　 加热牛奶至微温即可(千万不可以煮沸!!!) 加入10g糖与酵母搅拌融化。静置到看到牛奶冒泡泡~ 备用

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　　 中筋面粉加入糖，南瓜泥，葵花油。边搅拌边分次倒入步骤2的牛奶! 用手搓揉成团~ 搓到的程度要到不黏手才行~~ 这个看个人的手劲了!!!Note:因为南瓜本身带有水分，加牛奶的过程可以分次慢慢看面团的凝固程度，有可能不需要用完100ml。

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　　 面团包上保鲜膜，静置约10~20分钟

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　　 开始用擀面棍将面团擀平~ 中途可以左转右转的尽量使面团厚度平均!

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　　 叠成三折，撒上些面粉，再继续擀开，重复折三折和擀面团约两到三次!

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　　 最后擀成一张大正方（ㄜ..这要看熟练度，没正也没正也是ok喽）撒上一些水，不需要很湿尽量均匀即可，这时候也可以放上想加的料(起司块就是这时候撒入的哦)

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　　 将面团从边边卷起来，慢慢卷 卷扎实哦! 别担心手印形状~ 等等会再滚圆，而且包在里面 根本不会发现手印的啦!

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　　 卷起后 去掉两边不齐的地方。就可以依照自己喜欢的大小切块。分好后，放入蒸笼里面盖起来静置30分钟发酵!MAYI习惯放在电锅上，保持一点温度会发酵比较美哦!

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　　 发酵完成后，就可以开始中火蒸煮了! 时间设定15分钟~蒸的时候，盖子不要盖死，要留一点点缝隙给蒸气流出哦~~基本上15分钟馒头一定熟了! 但若你分得很大颗 可以再加个两三分钟，时间到了后关火闷15分钟。

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　　热腾腾的馒头就完成?!