简介 番茄的酸甜好味道，让软嫩的肉丸更添风味， 加入许多蔬菜，让家人吃得更健康， 起士浓、九层塔香，很值得试试喔。 材料牛番茄两颗 洋葱半颗 猪绞肉或牛绞肉半斤 蘑菇一盒 培根两片 蒜头5颗 起士一片 九层塔叶10片 黑胡椒少许 番茄酱三大匙 糖三大匙 盐两匙 白酒两匙 橄榄油一匙 水4碗做法1

　　 番茄全部切成丁、洋葱一半切丁一半切丝、蘑菇一半切细碎一半切大片、培根肥油部份切块，红肉部分切细碎、九层塔叶全部切细碎，猪绞肉加入白酒后跟所有细碎的蔬菜和碎培根肉，同一方向搅拌十分钟(可预留一两片九层塔碎，最后装饰)

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　　 捏出一颗颗小肉球

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　　 起油锅，用橄榄油爆香蒜头和培根肥油部分，加入洋葱丝，炒到金黄色再加入番茄酱和糖炒亮，最后倒入水跟番茄、黑胡椒、蘑菇片煮滚，滚后放入肉球，转小火，再放一片起士，慢慢煮20分钟，起锅前用盐调味，盛盘后洒上一点九层塔叶就好了。