简介 手指食物系列～食材简单易准备，有鲜虾、小白菜和鸿喜菇营养均衡又美味，一上桌小龙看到好开心、快速完食！ →适合1Y 且对虾无过敏者 材料鲜虾2只 小白菜菜叶数片 鸿喜菇适量 豆腐(可省略)一小块 低筋面粉15-20g 鸡蛋1颗做法1

　　 食材准备好。

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　　 鲜虾烫熟去壳、小白菜和鸿喜菇稍微炒过水份略为收干即可起锅，以上食材备用。

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　　 把蛋汁打散加入面粉拌匀调成粉浆后，再把备好的小白菜和鸿喜菇倒入拌匀。(有加豆腐在此步骤加入拌一拌)

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　　 平底锅冷锅抺一点油再把拌好的粉浆倒入。

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　　 盖上锅盖用最小火煎，待表面大略都熟时(锅盖上水汽凝结成大水珠时)。

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　　 轻摇锅子看看是否能煎饼移动、能的话再用锅铲轻翻面煎至上色即可起锅。

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　　 鲜虾对切稍微煎过(此步骤可省略)再放在煎饼上，最后撒上洋香菜香料就完成了。