简介 屏东东港镇是台湾唯一的樱花虾产地，因身体呈现透明淡粉色，在海裡有如缤纷飞舞的樱花瓣，故称樱花虾！海苔含有维生素A、C、铁与膳食纤维，可帮助肠道蠕动，维持消化道机能，促进新陈代谢，这次将两种海中美味结合在一起，适合在宴客时当作前菜，洋葱的微辣、樱花虾的香气、海苔的海味都非常开胃哟！ 材料盐适量 香油适量 沙拉油适量 海苔三片 樱花虾两大匙 红萝卜1/5条 洋葱1/2颗 面粉3大匙 太白粉2大匙 水4大匙做法1

　　 将红萝卜跟洋葱切成细丝，海苔剪成1cm宽度。

2

　　 面粉、太白粉、水、盐搅拌均匀。

3

　　 作法1的材料放入面糊中，用筷子混合均匀。（如果觉得太浓稠，可加一点水）

4

　　 锅内加入香油跟沙拉油加热，放入一口份量的面糊材料。

5

　　 双面煎至微焦即可。