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蘑菇鸡腿的做法

发布时间:2023-09-26 22:22:25

  蘑菇鸡腿的做法

简介 以炖煮方法带出食材原味的蘑菇鸡腿,是道营养满分暨不复杂又可端上台面的好菜。 材料去骨鸡腿1只 大芦笋6条 蘑菇30颗 牛蕃茄三颗 洋葱一颗 白酒适量 奶油适量 海盐少许 黑胡椒少许做法蘑菇鸡腿的做法1

  备妥食材,主要食材为鸡腿,芦笋,蘑菇,白酒,蕃茄和洋葱。

蘑菇鸡腿的做法2

  混合橄榄油和奶油,加入洋葱及蕃茄,做好番茄糊备用。

蘑菇鸡腿的做法3

  鸡腿肉去骨,切成一人份食用大小,先用海盐及黑胡椒醃过,正反面各煎约二分钟,鸡皮略焦黄后,起锅备用。

蘑菇鸡腿的做法4

  芦笋清炒后备用。

蘑菇鸡腿的做法5

  煎过鸡腿的油锅继续放入蘑菇,蕃茄糊,白酒和高汤(清水亦可)煮滚,将鸡腿皮朝上,炖煮约25分钟。(注意汤汁不要淹过鸡皮)。依个人喜好调味,原味也非常清甜。

蘑菇鸡腿的做法6

  取合适餐具装盘,芦笋垫底,一人份腿肉置于芦笋之后,浇上炖煮锅底的蘑菇与少许酱汁。

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