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材料口蘑 干
香菇 皇牌沙茶王 甜面酱 葱姜末 清水 油做法
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1
准备食材:口蘑:6朵,干香菇(大):4朵。口蘑洗净备用,干香菇温水泡发后洗净备用。
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2
将蘑菇切成小丁,葱姜切成葱姜米备用。
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3
锅中倒入适量的油,将葱姜爆香。
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香味被激发出来后,倒入蘑菇丁,翻焯至口蘑丁的边缘微微泛黄,香菇的香味被激发出来。
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5
加入皇牌沙茶王:150克、甜面酱:150克,此时观察酱的稀稠,加入适量清水,中火熬制,此间要用铲子不停的搅动,防止糊锅。
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当水份被熬制蒸发,且酱咕嘟咕嘟冒起小泡时,关火。
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7
成品