简介 用蒜油煎蘑菇, 再加入义大利玛沙拉酒烧. 鲜嫩多汁的奶油蘑菇, 轻爽的配菜, 大快朵颐!! 材料蒜头2颗 蘑菇10颗 沙拉油1小匙 盐巴适量 玛沙拉酒20ml 水20ml 香菜末1小匙做法1

　　蒜头切片, 用沙拉油/奶油爆香至表面金黄后, 捞起备用

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　　用炸蒜片的油煎蘑菇, 并加入适当盐巴/黑胡椒粉

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　　待蘑菇开始出水后, 加入玛沙拉酒与水, 并洒上少许的黑胡椒粉, 盖上锅盖闷** 没有玛沙拉酒的, 也可以用白酒, 清酒, 或是米酒，闷烧至水份收干, 加入香菜末拌匀即可