主料：鱼皮1盘，冰块1盘，凤梨1/4个，九层塔(装饰) 少许

　　酱汁：糖1大匙，姜丝1小搓，姜末1大匙，白醋1大匙，豆瓣辣椒酱1大匙

　　1、鱼皮放在冰块上，放上凤梨，淋上酸辣酱酱汁，即可

　　2、一次一小盘，等冰块融化，再上第二盘再淋酱汁，冰冰的比较好吃。^^