蒜头 适量,辣椒 适量,长豆 1把,米酒 适量,白醋 少许,盐巴 少许

　　1、豆切小丁、蒜头切末、辣椒切末备用。

　　 2、起锅热油，放入蒜末、辣椒末爆香，再加入长豆丁、水，再加盐巴、白醋调味，起锅前加入米酒炒拌均匀即可盛盘。