火腿肉1两(可先前在冰箱冰好或烧制)、番茄2个、生姜

　　1、先烧一锅热水（加上佐料、先不放盐，一起煮沸。）

　　2、把火腿切成方方正正的丁或小片，洗净。

　　3、先前已经煎过火腿，加入生姜，和佐料一起。

　　4、水沸腾后，加番茄一起沸腾，数十分钟，汤水形成变浓，成红色。

　　5、可略加点盐，完成。