简介 韩式辣椒酱淋上墨鱼、菇菇一起凉拌入味，甜甜辣辣的滋味让人好过瘾， 墨鱼、菇菇好默契，辣得开胃又够劲^^ 有空来部落格逛逛喔 http://cksmom.pixnet.net/blog 粉丝专页 https://www.facebook.com/cksmom0910 材料酒1大匙 墨鱼透抽1只(约200g) 洋葱切丝备用120g 青葱切段备用4支 姜切丝备用适量(约4片) 好菇道雪白菇50g 好菇道鸿喜菇50g 香油1茶匙 冷开水150ml 白醋1.5大匙 韩式辣椒酱2.5大匙 酱油2大匙 糖1茶匙 青葱葱绿切末备用少许 香菜切末备用适量做法1

　　 鸿喜菇、雪白菇切去底层洗净备用，墨鱼洗净切花片备用，青葱切段，留少许葱绿切末，姜切丝备用，洋葱切丝浸冷开水去辛味后沥干备用，韩式辣椒酱汁调匀备用

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　　 取一小锅将水煮滚后加入鸿喜菇、雪白菇

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　　 加入墨鱼一起煮

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　　 再加入葱段、姜丝后，倒入一大匙米酒去腥，煮至沸腾后让水滚约30秒，关火将水沥干

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　　 沥干后将步骤4泡冰开水使之冷却

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　　 步骤5冷却后将水沥乾，加入洋葱丝

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　　 将韩式辣椒酱汁倒入拌匀

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　　 浸渍冷藏约15分钟后，盛盘前再加入香菜末与葱绿拌匀，即可香辣上桌啦!