酸豇豆、肉末、盐、酱油、料酒、姜末、干红辣椒

　　1、酸豇豆洗净切成碎备用。肉末加少许盐、酱油、料酒拌匀稍腌。

　　2、热锅上油，油热后，下姜末、干红辣椒碎爆香，下肉末炒散至变色。

　　3、倒入酸豇豆煸炒，待起锅前淋少许麻油即可。