土鸡腿 适量，姜片茶梅山药盐梅酒老梅膏 适量

　　1、土鸡块， 茶梅， 姜片一同丢入锅中，水淹过鸡肉外锅一杯水；

　　2、跳起后，移至瓦斯炉， 盐，梅酒，老梅膏，山药丢下去 煮滚即可。