主料：山药1根，枸杞30粒

　　辅料：冰糖适量，白醋适量

　　1、准备白醋和冰糖。

　　2、枸杞洗净后泡在清水中，准备山药。

　　3、清水中加入适量的白醋。

　　4、山药去皮切条后，泡在醋水里。

　　5、锅内水开后，下入山药大火煮开4分钟后，捞起。

　　6、锅内倒入泡枸杞的水，加入冰糖大火烧开。

　　7、之后加入适量的白醋调成糖醋味后，熄火。

　　8、把山药条泡在糖醋水中一小时后再食用更入味。也可以进冰箱冷藏之后再食用，酸甜爽脆。