简介 山药营养成分很高，对人体很好，总是用来煮汤有点腻了。山药泥加上自制鸡绞肉，化身为热量低又健康美味的和风汉堡排。 材料鸡绞肉150g 山药泥30g 鸡蛋1颗 葱末20g 姜末1大匙 日式酱油1大匙 味霖1大匙 面包粉1大匙 太白粉2大匙 日式酱油3大匙 味霖1大匙 清酒或米酒1大匙 蜂蜜1大匙做法1

　　鸡绞肉：鸡胸肉洗净后使用菜刀剁成泥。山药泥：山药去皮切块放入夹链袋后密封，使用擀面棍等坚硬物体敲打山药，可保留些许颗粒

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　　将所有食材与调味料置入一深碗，搅拌均匀，会呈现黏稠接近液状。平底锅加入少许油，以汤勺小心舀起倒入置平底锅，可稍微调整形状，以中小火慢煎。待两面都煎至焦黄加入酱料一起煨煮就可起锅