简介 在炎热的天气底下，一道富有中国地道特色的凉拌粉来得特别消暑。而众多材料配搭和做法之中最受欢迎的一直都是今天这道凉拌鸡丝粉皮，这道菜以青瓜和鸡丝作配菜，拌上香滑的花生酱，不但别有风味而且更加是夏天的消暑佳品呢。 材料粉皮1包 鸡胸肉2-3片 日本小青瓜1条 花生拌酱配料： 花生酱3汤匙 豉油1汤匙 盐1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 麻油适量 热水1汤匙 鸡肉腌料： 豉油2汤匙 绍兴酒1汤匙 盐及胡椒适量做法1

　　删除黄瓜皮

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　　鸡腌料

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　　切成薄片的黄瓜

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　　将切成中等大小的块

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　　准备花生汁

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　　调匀

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　　煮粉皮至透明

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　　把粉皮沥干

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　　煮熟的鸡肉条

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　　煮熟的鸡肉条

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　　煎鸡块撕成小块的鸡

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　　准备好的配料

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　　把粉皮置碟，加上其他配料

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　　加上花生酱

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　　凉拌鸡丝粉皮

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　　凉拌鸡丝粉皮