简介 笋子煮汤清甜，卤的也不赖，加上软骨肉与干香菇一起，既不油腻又香气十足，是一道简单又美味的家常料理。软骨肉卤得软烂后，就连软骨都可以入口，吃起来口感十足，喜欢软骨肉的人一定要试试。 材料

　　麻笋 1/2个,软骨肉 约300公克,干香菇 10朵,贡丸 2个,葱 2根,姜 1小块,干辣椒 5个,卤包 1个,酱油 1又2/10杯,米酒 2/10杯,糖 1匙

鲜笋卤软骨肉的做法

　　1、麻笋切滚刀、干香菇泡水、葱切段、姜切片、干辣椒剪开抖掉辣椒籽备用。

　　 2、将软骨肉川烫去血水后洗净。

　　 3、取锅爆香葱、姜、干辣椒，放入干香菇、作法2的软骨肉翻炒，再放入笋块、贡丸、卤包及调味料，卤约1小时即可盛盘。