芋头 1颗,牛奶 少量,奶油 少量,砂糖 60克,冰糖 60克,水 1.5碗

　　1、芋头切块去皮用两碗水蒸熟，务必蒸至粉粉口感

　　 2、趁热加入奶油拌入热芋头上，并将芋头捣成泥状

　　 3、待稍凉，和入少许牛奶。稍微使芋头尼溼润即可，勿太溼

　　 4、将芋泥搓成丸状 (大小随个人喜好而定)，约直径三公分内最刚好，太大不好入锅拌

　　 5、将冰糖与砂糖加入水中溶化后，热锅倒入糖水，用小火慢慢温热至浓稠糖浆状

　　 6、锅离火，将芋泥球放入锅中浸入糖浆中，周边滚匀。

　　 7、夏天可冰镇到冰箱后取出时用。