简介 拜拜总会准备不少丰盛的料理，如果家里人口少，太多的料理吃不完，这个时后就是主妇伤脑筋的时候了……把吃剩的猪脚或是卤肉跟白切肉加上几颗大白菜全部拌在一起卤成一锅白菜卤，利用卤肉的酱香，无需再调味，一整锅里有肉又有菜，就是简单又方便的一餐了！ 材料猪脚或卤肉少许 大白菜(小颗)4-5颗 红萝卜适量 玉米笋适量 木耳少许 菇类少许 蒜头.辣椒少许 扁鱼5片做法1

　　把大白菜剥片后清洗干净备用…热锅后倒入2-3大匙的油把扁鱼稍加煸香后捞起，加入蒜头，辣椒爆香后把大白菜加入拌炒，再陆续加入所有的食材入锅内拌炒

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　　把吃剩的猪脚或卤肉及扁鱼加入……（注意）…白菜会出汤汁加上卤肉里有卤汁所以这道菜完成不用再加水

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　　煮卤的时候，如果还有剩余的白切肉也可一并加入一起卤…煮卤至白菜软化

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　　简单无需再调味的一锅白菜卤美味完成了！