全蛋 1颗,乳酪丝 50g,鲜奶油 20ml,火腿或烟燻猪肉 50g,洋葱丁 50g,低筋面粉 100g,奶油 50g,盐 一小搓,水或牛奶 45ml

　　1、派皮做法:1. 把面粉 奶油 盐先用指尖混合搓开2. 加入水混匀成团3. 混合成团的面团冰15分钟,之后拿出来杆平,放入模中,切去边缘多的皮, 拿叉子在塔皮底部刺洞

　　 2、馅料作法:1. 把洋葱跟火腿先炒过2. 蛋.鲜奶油.乳酪丝混匀3. 把炒好的料放到模中,在倒入蛋汁4. 烤箱先180度预热, 把组装完成的咸派放入烤箱,约烤20分钟就可以囉!